해산물 전복 라면 끓여먹어 보았더니 국물이 기가막혀
라면을 끓여먹기 위해 해산물을 사고, 그 중에서도 비싸다는 전복을 일부러 샀다면, 그건 너무나 비상식적인 행동이라 할 수 있겠습니다. 왜냐하면, 라면은 있는 그대로가 가장 맛이 있기 때문이죠. 적당한 물조절과 강한 화력으로 면을 익히고, 면에 지속적으로 공기구멍을 불어 넣어주면 스프에서 스며드는 진한 감칠맛과 쫄깃쫄깃한 면발이 최고의 맛을 만들어내기 때문 입니다. 그런 이유로, 라면을 맛있게 먹기 위해 넣는 계란도 사실 라면맛을 해친다고 생각 합니다. 그래서 라면은 라면 본연의 재료로 있는 그대로의 맛을 불과 공기로 만들어내야 진짜 라면 입니다. 그런 생각을 갖고 있는 사람이 해산물 전복 라면 이라니, 도저히 이해가 가질 않는 행위를 하였습니다. 하지만, 그 시작이 달랐습니다. 라면을 맛있게 먹을고 해산..
2017.10.27