강동구청 - 성내 대구탕, 대구전골, 대구뽈찜

대구탕을 즐겨먹지 않아서, 사실 맛은 잘 모릅니다. 처음에 갔을때는 대구탕이라는게 생태탕과 구별도 못하였기에, 어렵게 느껴 졌습니다. 그런데 서너번 가보니, 조금은 알것 같더군요. 특히 지리로 먹었을때의 대구의 뽀얀 국물이 맛나게 느껴 졌습니다. 고기도 약간은 퍽퍽한것 같았는데, 쫄깃함도 느끼게 되어군요.

성내동 일대가 건물이 오래되었는데, 상대적으로 새건물 입니다. 실제로 지어진지 얼마 되지 않은 건물 이지요.

실내 모습 입니다. 테이블이 4인 테이블 6개 정도 2인 테이블 4개 정도 였던걸로 기억이 나네요.

전통의 맛 성내 대구탕의 메뉴판 입니다.

대구탕 : 10,000원

대구전골 : 30,000원 (2~3인)

대구전골 : 40,000원 (4~5인)

대구뽈찜 : 30,000원 (2~3인)

대구뽈찜 : 37,000원 (4~5인)

파전 : 15,000원

계란말이 : 5,000원

주방사진 입니다. "추가 반찬은 셀프 입니다."라고 써 놓으셨네요.

제일 먼저 자리에 앉았을때 받는 시원한 음료는 생수나 보리차가 아닙니다. 돼지감자, 둥굴레, 오가피, 감초를 넣어 끓여서 시원하게 만든 전통차(?) 입니다. 감초가 있어서 그런지 의외로 맛이 있는 차입니다.

식당에 들어가서 앉으면, 나오는 기본 반찬 입니다. 반찬들이 신선하고 먹을만 합니다.

반찬과 대구탕을 한번에 찍은 사진 입니다. 저는 개인적으로 대구탕이 뚝배기에 안나오고, 그릇에 나오는것에 약간 이상함을 느꼈습니다. 웬지 덜 따뜻한 것 같기도 하고 말이죠. 나중에 든 생각은 대구가 워낙 커서 뚝배기에 나온다고 해도, 데워나오는것 이상의 느낌을 없을것 같다는 생각이 들기도 하더군요.

방과 대구탕의 한장, 탕이 따뜻해서 김이올라오기 시작하여, 사진이 뿌여지기 시작 합니다. 사실 10,000이면, 점심으로 먹기에는 싼가격은 아닙니다.

대구를 그릇안에서 밀착해서 찍었더니, 안개가 낀것 처럼 나왔네요. 뽀얀 살이 먹음직 스럽습니다.

고추냉이를 섞은 간장에 찍어 먹어 봅니다. 퍽퍽함과 쫄깃함의 중간정도라고 할 만 합니다.

매번 나오는건 아니지만, 어쩌다 운이 좋으면 마실 수 있는 숭늉입니다. 프렌차이즈 같은 곳에서는 상상할 수 없죠. 자체적으로 요리를 했을때 나올 수 있는 장면이 아닌가 싶습니다. (뭐, 밥 정도야 프렌차이즈라도 직접 하겠지만)

대구의 효능을 정리해 놓은 판이 있어서 옮겨 봤습니다.

대구의 효능

• 다이어트 효과
  

지방이 적어 100g당 열량이 76kcal 밖에 안 되는 저 칼로리 식품이다. 비타민B가 많아 소화, 피부미용, 혈액순환에 아주 좋다.

• 간 보호효과

글리신, 글루탐산, 아미노산, 이노신산이 풍부해 시원한 맛을 내고 숙취를 풀어주고 간을 보호하며 피를 맑게 해줍니다. 술 때문에 부족하기 쉬운 비타민A와 D도 풍부하여 술마신 다음날 해장하면 숙취 해소에 좋습니다.

• 스테미나와 환자 산모 보신효과

죽은 줄 알고 두드리면 다시 살아날 정도로 생명력이 강한 생선이고 각종 비타민과 단백질이 풍부한 생선이고 모유 수유하는 산모에게 좋습니다.

• 야맹증 및 관절염 완화

비타민 A와 D가 풍부해 야맹증이나 구루병에 좋습니다. 대구에는 오메가 지방산이 풍부해 관절염 염증과 통증을 완화 하는데 도움이 됩니다.

대구전골(지리) 소자 입니다. 매운탕으로도 주문할 수 있습니다.

대구뽈찜 소자 입니다. 2~3인분 인데, 양이 상당히 많습니다. 성인남자 3명이서 먹으니 배부릅니다.

대구뽈찜 살만 발라서 소스에 찍어 먹습니다. 뽈찜은 약간 맵습니다.

동네이름을 넣은 업소명을 요즘에도 만들수 있는지 모르겠네요. 아무튼 성내 대구탕, 양이 푸짐한건 마음에 듭니다.

• 업소명 : 성내대구탕
• 신주소 : 서울 강동구 성내로8길 9-12
• 전화 : 02-473-4340
• 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시 (매주 일요일 휴무)
• 주차 : 협소
• 주메뉴 : 대구탕, 대구뽈찜
• 장점 : 양이 많음, 쫄깃한 대구살