용인 동백, 구성 중국요리 장가계 - 손짜장 전문점

배달음식으로 먹는 짜장면은 잘 안찾게 됩니다. 가서 먹는 짜장면이 더 맛있게 느껴지기 때문이죠. 배달이 되는 동안 면이 불기도 하고, 선선하지 않은 야채와 함께 오는 짜장도 시간이 지난 느낌이 들어서 말이죠. 최근에는 중국음식점에 안갔었는데, 이번에는 용인 구성에 있는 장가계라는 중국음식점을 가게 되었습니다. 저는 처음 들어본 식당이름 이었는데, 의외로 전국에 동일한 이름을 갖고 있는 가계가 많더군요. 사장님께 물어보진 않았지만, 체인이라는 느낌보다는 중화요리하면 떠오르는 중국성 쯤 되는게 아닌가 하는 생각을 해봤습니다. 

주차를 하기전에 입그에서 찍은 가게 사진 입니다. 일단 주변에 큰 건물이 없고, 주차장이 넓어서 찾기에는 어렵지 않습니다.

주차를 하고나서 찍은 사진 입니다. 냉콩국수 현수막 오른편이 입구입니다.

일단 홀은 매우 넓습니다. 게다가 천장이 높아서 쾌적한 느낌이 드는건 좋습니다. 신발을 벗고 올라가야 하기는 하지만, 바닥에 앉아서 먹을 수도 있고, 식탁에 앉아서 먹을 수도 있습니다. 물론 사이드 쪽으로는 룸도 있구요,

카운터 입니다. 뭐 특별한건 없습니다.

주방쪽 입니다. 사장님을 포함하여 3분이서 홀을 관리하고 있습니다. 주방에는 더 많은 분들이 계시는 듯 하네요.

닭고기류로 라조기, 유린기, 깐풍기가 있구요. 돼지고기류에는 북경탕수육, 사천탕수육, 꿔바로우(찹쌀탕수육), 매운삼겹살찜의 요리부가 있습니다. 면류 식사부에는 장가게 짜장면, 삼선 짜장면, 장가계 짬뽕, 낙지짬뽕, 생굴짬뽕, 삼선우동, 울면, 전복짬뽕, 중국냉면, 콩국수, 냉해물짬뽕이 있습니다. 기본적으로 모든 면은 수타여서 면발이 두꺼운편 입니다.

밥류 식사부에는 잡탕밥, 유산슬밥, 모듬버섯덮밥, 특밥, 해물볶음밥, 짬뽕밥, 잡채밥의 밥류와 물만두, 군만두, 꽃빵의 만두부가 있습니다.

냉채류, 샥스핀류, 해삼류, 새우류, 소고기류, 잡품류의 요리에 대해서는 너무 많아서 생략 합니다. 사진으로 확인해 주세요.

드디어 북경 탕수육 입니다. 탕수육 고기도 마르지 않았고, 튀김옷도 적당하여 맛은 무난 합니다.

수타짜장의 면발의 쫄깃함을 느낄 수있었으며, 짜장도 적당하게 많이 짜지 않고 먹을만 했습니다. 무엇보다 배달음식과의 큰 차이는 양파와 오이등의 채소의 신선함 이겠죠.

개인적으로는 짬뽕 국물에서 시원한 느낌이 좋았습니다. 맵기도 적당 하게 맵구요.

• 업소명 : 장가계
• 신주소 : 경기 용인시 기흥구 구성로 124
• 전화 : 031-284-4288
• 주차 : 가능
• 주메뉴 : 짬뽕, 짜장
• 장점 : 주문 이후 빠른 요리
• 참고 : 배달 안됨